Hrana Vie = Raw-Vegan?

Avand in vedere ca in urma citirii articolului Diete, Stiluri de viata si de alimentatie de-a lungul timpului si de-a latul globului  o cititoare a ridicat anumite intrebari am simtit nevoia sa detaliez un pic anumite aspecte.
In acel articol am facut o categorisire a dietelor de la cea mai "impura" catre cea mai "pura". In aceasta ordine pe locul 7 era dieta vegetariana iar pe locul 8 cea vegana si precizam ca fiecare dintre ele prezinta un sub-curent numit dieta crudivora. Cititoarea noastra era de parere ca de fapt cei care mananca crud(numiti raw-isti de catre dansa) sunt de fapt raw vegan.
Haideti sa facem un pic de lumina si sa clarificam termenii:

Un vegetarian celebru: Contele de Saint Germain - o legenda interesanta

Desi se spun multe despre acest personaj misterios nu se stie aproape nimic despre el decat ca a intersectat vietile anumitor personalitati ale secolului 18 cum ar fi regele Ludovic al XV-lea cu a sa madame de Pompadour, Casanova si multi altii. Zice-se ca se ocupa cu alchimia si ca ar fi descoperit secretul tineretii aratand mult mai tanar decat varsta pe care ar fi avut-o in realitate. Invitat la un pranz, nu manca nimic, lucru care il ajuta să le vorbească aproape fara intrerupere mesenilor. Pentru ca nu bea nimic si nu se atingea de carne, mulţi l-au considerat chiar un precursor al  regimurilor dietetice. Acest din urmă element să-l fi ajutat să trăiască, aşa cum spun biografii săi, mai mult de  90 de ani? Cat e legenda si cat e realitate va invit sa cititi aici(pe jurnalul.ro).
Alte surse: http://www.ghostwoods.com/2009/10/the-comte-de-saint-germain-726/

Bill Clinton - Vegan

       Pentru cei care nu stiau, fostul presedinte american Bill Clinton a trecut la o dieta vegana in 2004, la 58 de ani, dupa o quadrupla operatie de bypass. El a renuntat la regimul tip fast food la recomandarea mai multor dieteticieni. Unul dintre medicii care l-au consultat pe Bill Clinton a fost si dr. Dean Ornish, un bine cunoscut sustinator al dietelor pe baza de plante pe care le recomanda cu caldura in terapia bolilor cardio-vasculare.

Mai jos puteti citi un articol pe aceasta tema preluat de pe ziare.com la randul lui preluat de pe  Live Science:

   Fostul presedinte Bill Clinton a anuntat recent faptul ca si-a schimbat serios regimul de viata, devenind vegan. A facut acest pas dupa ce a suferit o interventie de bypass multiplu in 2004, platind, dupa cum spune el, pentru dieta plina de carne din trecut.

        Clinton a sustinut ca in acest fel poti duce o viata extrem de sanatoasa, avand numeroase beneficii in timp. Potrivit Live Science, nu exista o definitie anume pentru vegetarieni, dar mare parte din doctrina spune ca nu este bine sa ucizi sau sa exploatezi animalele. Astfel, el nu consuma lapte, oua, carne sau miere. Exista si oameni care duc la extrem teoria, nefolosind ceara, piele, obiecte din oase, lumanari si alte obiecte care se bazeaza pe animale. 
         Daca este tinuta ca atare, o dieta vegana poate fi cel mai bun lucru care se intampla organismului, dar cand nu este interpretata corect, se poate dovedi periculoasa. Multa lume nu stie cum sa-si prepare mancarea, asa ca li se pare foarte greu de tinut regimmul, caci le este mereu foame.Produsele animaliere au omega 3, proteine bune, calciu, fier, zinc si vitamina B12, asa ca atunci cand renunti la ele trebuie sa gasesti un inlocuitor. Trebuie neaparat sa consumi legume cu frunze inchise la culoare, nuci, fasole, ulei de in, orez, linte si alte produse hranitoare.
        Totusi, trebuie sa ai grija si la mancarea de acest fel, caci nu toata este sanatoasa. Un burger vegetarian poate fi mai periculos decat decat unul normal, fiindca are multa sare si chimicale. Laptele de soia imbogatit cu nutrienti sau cel de migdale este extrem de bun, dar oricum au doar o zecime din proteinele din branza adevarata, asa ca s-ar putea sa ai nevoie de suplimente.De asemenea, unii vegani neexperimentati, care fac asta dupa ureche, consuma chipsuri, multi cartofi si cereale dulci, lucruri care nu sunt sanatoase in exces.
        Decat sa nu consumi alimentele potrivite si sa trebuiasca sa iei o gramada de pastile pentru a ramane sanatos, mai bine urmezi o dieta echilibrata, moderata si sanatoasa, in acelasi timp. 
Update: http://www.libertatea.ro/detalii/articol/Meniul-care-a-innebunit-vedetele-de-la-Hollywood-Vezi-ce-contine-si-cine-l-a-adoptat-363299.html

Filmulete rare cu Ann Wigmore

Cautand despre viata lui Ann Wigmore am gasit niste filmulete rare in care ea apare. Calitatea lor video este mai slaba avand in vedere perioada cand au fost facute, dar informatiile si-au pastrat ”prospetimea” :

1) Un tribut adus celei cunoscute ca si ”mama hranei vii”:


2)Ann Wigmore: Brânză Raw Vegan din Semințe  (in care demonteaza mitul lipsei proteinelor animale):


3)Ann Wigmore: video despre germinare

Povestea vieţii mele, de către Dr. Ann Wigmore - ”mama hranei vii” si ”inventatoarea sucului de iarba de grau”

Pentru cei care nu cunosc cine a fost Ann Wigmore îi informăm ca ea este cea care a fost numită în SUA ca ”mother of living foods” sau ”mama hranei vii”. Ann Wigmore a fost unul dintre promotorii acestui tip de hrană alături și de alți pioneri fiind foarte cunoscută datorită succeselor dobândite în tratarea multor boli grele unele chiar ”incurabile”. 
Ann Wigmore a pus bazele institului de sănătate Hippocrates locul unde mulți oameni au venit aproape fără speranța și au plecat vindecați pe propriile picioare și plini de viață.
Ea a aplicat aici multe dintre descoperirile sale, Ann Wigmore fiind  ”inventatoarea” sucului de iarbă de grâu, a rujuvelac-ului, a cocktail-ului wheatgrasshoper împreună cu a multor altor produse derivate bazate în general pe iarba de grâu și a germenilor.
Aceste ”invenții revoluționare” ale sale au fost rapid adoptate astfel încât în ziua actuală sucul de iarbă de grâu poate fi găsit atât în așa numitele tonic bar-uri, spa-uri cât și pe rafturile magazinelor de suplimente alimentare, o întreagă industrie dezvoltându-se în ultima jumătate a secolului trecut.
Viața Ann-ei Wigmore departe de a fi fost banală ar putea fi subiectul unui roman și poate chiar a unui film de succes. Vă lăsăm în continuare să descoperiți întâmplările din viața ei care au dus-o acolo încât americanii s-o numească ”mother of living foods” !!

In sfarsit, mitul vitaminei B12 a fost demontat

Pentru cei pasionati de alimentatia vegetariana si mai ales cea vegana sau raw vegana ii anuntam de aparitia unui articol excelent scris de dl. dr. Calin Marginean. Dumnealui demonstreaza lipsa de fundament a multor ”opinii stiintifice” cum ca vitamina B12 ce ar fi fundamentala pentru functionarea oricarui organism uman nu s-ar gasi decat in produse de origine animala !!

Si totusi nu este asa...
Mai jos cateva argumente din respectivul articol:

Ce mananca Lumea ? Poze Socante sau mai degraba interesante !!

In continuarea articolului Diete, Stiluri de viata si de alimentatie de-a lungul timpului si de-a latul globului  va prezint un proiect interesant.Acest proiect fotografic a dus la aparitia cartii 'Hungry Planet: What the World Eats' -Planeta Infometata: Ce Mananca Lumea - de Peter Menzel si Faith D'Aluision .
Este o idee inspirata care ne ajuta sa intelegem dieta oamenilor de-a lungul si de-a latul globului. Fotografiile tip portret ii prezinta  impreuna cu felul si cu cantitatea de hrana pe care o consuma in timpul unei saptamani. 
Proiectul ne arata cresterea cantitatii de alimente procesate din dieta occidentala cat si din dietele multor tari in curs de dezvoltare din intreaga lume. Nu este de mirare ca vedem cresterea alarmanta a numarului bolilor legate de alimentatie si de stil de viata. In acelasi timp dieta este determinata in mare masura si de conjuncturi si circumstante incontrolabile multora dintre oameni cum ar fi: saracia, conflictele si  globalizarea(si lista continua).Urmariti mai jos periplul:

Mexic

Mexic: Familia Casales din Cuernavaca
Costuri alimente per saptamana: 1,862.78 Pesos sau $189.09
Mancaruri favorite: pizza, raci, paste, pui

Am participat la Simpozionul de Etno-Farmacologie Brasov 2011

De la ultima postare a trecut ceva timp dar a fost o perioada foarte ocupata din mai multe puncte de vedere.
Pe de o parte am marit gama de produse din magazin si urmeaza sa mai aducem niste surprize placute cat de curand.
Pe de alta parte am fost invitati la al 4-lea Simpozion de Etnofarmacologie unde am prezentat intr-un cadru academic cu farmacisti, chimisti, profesori, doctori etc. o expunere referitoare la germeni si iarba de grau si la efectele lor pozitive asupra sanatatii. Am facut si degustari de germeni si de suc de iarba de grau.
A fost foarte bine primita dupa cum vedeti si in poza.

Mai jos aveti prezentarea din cadrul Simpozionului:

Germinarea si efectele ei - Simpozion Etno-Farmacologie Brasov 2011

View more presentations from VeganLife Ro

Laura Cosoi a devenit vegetariana

Iubita lui Smiley -Laura Cosoi - din dorinta de a avea un corp perfect s-a hotarat sa adopte o dieta vegetariana pe care s-o imbine  cu multa miscare practicand fitness, yoga si Pilates. Pentru ca a venit primavara, Laura se pare ca prefera sa-si prepare meniul din cruditati ca urzici, spanac, ceapa verde sau morcovi, gatite dupa propriile retete, si nu consuma carne: “Carne nu mananc, pentru ca nu-mi place.”Ne intrebam: oare si Smiley ii impartaseste alegerea ?

Paul McCartney se alătură unei campanii împotriva testării cosmeticelor pe animale

Sir Paul McCartney, care este vegetarian, s-a alăturat unei campanii împotriva testării cosmeticelor pe animale, desfăşurată de fundaţia British Union for the Abolition of Vivisection (BUAV), informează femalefirst.co.uk. "Animalele nu ar trebui să sufere în numele frumuseţii. Testarea articolelor de toaletă şi cosmeticelor pe animale este o cruzime şi nu este necesară. Fiţi alături de mine în semnarea petiţiei BUAV pentru a scoate în afara legii comercializarea în UE a produselor cruzimii în 2013. Spuneţi NU Cosmeticelor Cruzimii", a declarat legendarul muzician, fost membru Beatles.

Cititi continuarea aici!